Rolando Morales
[San Luis Hoy]
Los restauranteros del Centro Histórico esperan que exista un repunte en sus ventas para este fin de semana, propiciado por las fechas patrias y las ofertas relacionadas que estos establecimientos presentan.
Por su parte la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en la entidad potosina (Canirac) afirmó que el hecho de que las fechas patrias caigan en fin de semana no generará beneficios al sector restaurantero puesto que en estos días hay un incremento natural en la presencia de comensales en estos comercios.
Sin embargo, la Canirac también señaló que existe la expectativa de un repunte de entre el 20 y 30 por ciento debido que San Luis Potosí se encuentra como la sede del Congreso Mexicano de Anestesiología, el cual reúne a 3 mil 500 médicos en el Centro de Convenciones hasta el 14 de septiembre, por lo que señalaron que los restaurantes del centro, Lomas o los que se encuentran ubicados en Carranza son beneficiados por este congreso.
Dentro de los establecimientos de comida que se encuentran en el centro de la ciudad se ha registrado un incremento de opciones de comida típica tradicional propiciadas por las fechas patrias, aunado a ofertas relacionadas con este giro incluso en restaurantes que no ofrecen este tipo de comidas normalmente.