Redacción
[San Luis Hoy]
Por tercer año consecutivo, y por iniciativa del gobernador del estado, Ricardo Gallardo Cardona, Soledad de Graciano Sánchez presumirá una vez más su rica tradición gastronómica al participar en el tan esperado “Día de la Garnacha” de la Feria Nacional Potosina (FENAPO) 2024.
En el evento se contempla la entrega gratuita de enchiladas potosinas a miles de visitantes que acudan este jueves 22 de agosto, confirmó la alcaldesa interina, Araceli Martínez Pérez.
La edil mencionó que será a partir de las tres de la tarde, en la zona de antros de la FENAPO, el horario y lugar en que se repartirán platillos de este tradicional alimento, que es orgullo de las y los soledenses, además de patrimonio cultural intangible del estado potosino, logrando una celebración de la cultura y la tradición culinaria local.
Reconoció al mandatario, Ricardo Gallardo Cardona, por incentivar este tipo de actividades que fomentan la cohesión social y dan la oportunidad al municipio soledense de fortalecer su identidad a través de su comida típica y tradiciones.
Afirmó que este año se superará la cantidad de enchiladas repartida a las y los visitantes, por lo que se entregarán hasta 40 mil, que serán servidas con frijoles refritos, aguacate, crema, cebolla, queso y cueritos.
Mencionó que se contempla la presentación musical de talentos locales, además de una inauguración del “Día de la Garnacha”, con el fin de dejar huella en una edición más de esta rica y atractiva actividad, derivado del espacio otorgado por el Patronato de la Feria y las facilidades para permear la sana convivencia.
Por último, expresó que la majestuosidad de las enchiladas potosinas, con su rica mezcla de sabores y tradición, será el centro de atención de esta celebración.