Flor Martínez
[San Luis Hoy]
Locatarios de la Central de Abastos reportaron un aumento significativo en diversos productos de la canasta básica, principalmente en el jitomate, cuyo precio actualmente alcanza los 45 pesos por kilogramo.
Aunque se desconoce con precisión la causa de este incremento, los comerciantes señalaron que el costo se mantiene en ese rango en la mayoría de las bodegas, sin que hasta el momento exista certeza sobre cuándo podría regularizarse.
Efraín, comerciante de la zona, destacó que pese al alza en su precio, el jitomate continúa siendo uno de los alimentos más consumidos por las familias, por lo que el nivel de surtido se mantiene. Sin embargo, reconoció que el aumento impacta tanto en la economía de los consumidores como en la de los propios locatarios.
Además del jitomate, otros productos como el chile serrano, el tomatillo y el limón también han registrado incrementos en su precio, lo que ha afectado directamente el bolsillo de las familias.
“La gente nos comenta que sí les afecta pagar casi cien pesos por dos kilos de jitomate, que es lo que puede llegar a consumir una familia promedio de cinco integrantes. Sin embargo, nosotros como comerciantes no podemos vender más barato, porque también debemos obtener una ganancia. Tenemos que trasladarnos hasta las zonas de producción y los proveedores también nos explican el costo de la materia prima y el trabajo que implica sembrar, cuidar y cosechar”, expresó.
Por otro lado, mencionó que en pláticas con productores de estados vecinos se ha señalado que el aumento en productos como el jitomate, el limón y otras frutas y verduras podría estar relacionado con el conflicto ocurrido recientemente en Jalisco, tras el abatimiento del líder del Cártel Jalisco Nueva Generación, Nemesio Oseguera Cervantes, “El Mencho”.