Restaurantes registran lenta recuperación

Martha Arriaga

[San Luis Hoy]

La industria restaurantera poco a poco se recupera de la crisis económica que les dejó la pandemia de COVID-19, ya que sus ventas se encuentran al 65%.

El presidente de la Cámara Mexicana de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón, indicó que la comida rápida es la que más beneficios está dejando a esos negocios “incluso hay establecimientos que hoy en día venden más que antes de que iniciara la pandemia”.

Con relación a que las autoridades sanitarias endurecerán las sanciones en contra de los restaurantes-bares que abusen y concentren un fuerte número de comensales, el presidente de Canirac, indicó que el gremio tiene que permanecer consciente de que la actividad principal es la venta de alimentos.

“Y las personas que no están cumpliendo con esas medidas que solicita el sector salud, serán acreedores a una sanción”.

 

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