Rosa María Morales
[San Luis Hoy]
Matehuala.- Previo a las fiestas religiosas de San Francisco de Asís en el Pueblo Mágico, personal de la Jurisdicción Sanitaria realizó un monitoreo de los negocios expendedores de alimentos para verificar la higiene del agua y los alimentos que utilizaban para ofrecer al público en general.
La titular de la Jurisdicción Sanitaria II, Aline Estella Vázquez Cruces declaró que hubo un operativo de higiene en Real de Catorce, personal de Coepris visitó los negocios de venta de comida, ya que durante las fiestas se instalan puestos de comida, muchos son de fuera.
A todos se les verificó la forma del manejo de los alimentos, que tuvieran el gel antibacterial y las personas que elaboraban los alimentos tuvieran cubierta la cabeza y usaran el cubrebocas.
Se verificó si utilizaban agua embotellada para la elaboración de los alimentos, no encontrando nada fuera de lo normal y que ameritara una sanción a los comerciantes.
