El chocolate de SL destaca en el país

Jaime Hernández

[San Luis Hoy]

San Luis Potosí es el tercer principal productor de confitería de chocolate y el segundo estado con mayor número de personal ocupado en su comercio, reveló un documento del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

La dependencia federal, en coordinación con la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares AC (Aschoco) publicó el estudio “Conociendo la industria del chocolate y la confitería”, en el que establece que, debido a la crisis sanitaria causada por el Covid 19 las industrias manufactureras, y en particular la del Chocolate y productos de chocolate y la Confitería, presentaron caídas del valor de la producción en los meses de abril y mayo de 2020, y después de esos meses se presentó una recuperación respecto a esa severa caída”.

El reporte indica que la industria del chocolate y de la confitería emplea en todo el país a 57 mil personas.

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