Martín Rodríguez
[San Luis Hoy]
Especialistas anunciaron la organización de un MasterChef parrillero, lo que permitirá someter a concurso del trabajo de quienes de manera profesional procesan estas delicias
Se trata del que se considera el festival de la parrilla más grande del año, en este caso se desarrolla por quinta ocasión, pero al mismo tiempo se convierte en un escaparate, en actividades de networking y de encuentros de negocios.
Este concurso que se desarrollará el sábado 13 y el domingo 14 de junio, ocurrirá como es costumbre en La Loma Centro Deportivo.
El festival parrillero incluye un masterclass para el sábado 13 y un concurso para el domingo 14.
El proyecto de cada año incluye trabajo de los parrilleros con diferentes cortes, los que de ser la voluntad de los participantes, quedan sujetos a evaluación para obtener una valoración del mejor trabajo, para su exhibición y en su caso comercialización o incluso para emprendedores que determinen trabajar su propio negocio. Los concursos incluyen el asado de carnes y diversos cortes que incluyen el trabajo que desarrollan con arrachera, t-bone, tomahawk, picanha, sirloin, filetes, porter house, skirt steak, filete mignon, ribeye y flank stonk.
El concurso incluye ideas creativas, según las condiciones de cada propuesta y promotor, tanto novato como experto, que incluye algunos asadores de esfera, de medio tambo y algunos diseños creados específicamente para trabajar tanto el asado como grill.