Ayuntamiento mejora el Rastro Municipal

Flor Martínez

[San Luis Hoy]

El Ayuntamiento de Soledad aplicó una inversión de 439 mil pesos en el mantenimiento del Rastro Municipal a fin de mejorar las instalaciones, informó la directora de Servicios Municipales, Dolores Eliza García Román.

Señaló que se aplica un estricto protocolo en el sacrificio de ganado, además de seguir las normas de sanidad e higiene que estipula la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris).

Detalló que cada dos meses se realiza la fumigación de las instalaciones del centro de matanza; se modernizó el alumbrado al cambiar lámparas y focos de balastros por iluminación led, además de mejoras en distintas áreas para garantizar un eficiente servicio.

Además se realizó la rehabilitación de una cámara de refrigeración y mantenimiento a la herramienta de equipo y sacrificio.

García Román dio a conocer que en el período de un año, bajo los protocolos de sanidad correspondientes, se realizaron 9 mil 553 sacrificios en total, de ganado bovino, porcino y ovino.

Señaló que el centro de matanza continúa operando bajo estrictas medidas de sanidad, además de realizar la inspección en carnicerías para verificar que la comercialización de cárnicos sea apta para consumo humano.

“Se realizaron mejoras en el Rastro Municipal, con el objetivo de garantizar buenas prácticas en materia de seguridad, higiene e inocuidad en el sacrificio de animales”, resumió.

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